原汁原味的包菜西红柿

原汁原味的包菜西红柿的做法与步骤

1. 第1步.

   包菜取外层绿色的菜叶部分，手撕成片，洗净沥干。白色的菜梗太粗太硬口感也不好就不要了。好的食材是成功的一半 ^_^

   
2. 第2步.

   西红柿切块，看个人喜好也可以先去皮。

   
3. 第3步.

   热锅温油，什么调料和作料都没放，直接下锅炒包菜。因为包菜有水，油太热太凉都不好。

   
4. 第4步.

   大火爆炒，包菜炒成稍微软一点的时候，或者看锅底太干没多少油的时候(这两个基本是同时)，加一点水，一勺盐，再炒一会，也可以算是焖一会，盐会让包菜变软。

   
5. 第5步.

   放西红柿，再加一点水，一勺盐，一勺糖，再炒一会，看软硬情况可以转中火。

   
6. 第6步.

   等西红柿也软掉出汁，就可以出锅了。包菜泡在西红柿的汤汁里很好吃。