烘焙小白零失误花生🥜酥
烘焙小白零失误花生🥜酥的做法说明
记忆中的花生酥总是令人难忘，可是在超市竟然没找到售卖的品种，烘焙小白尝试自己动手。主要参考“日食记”的制作视频。
烘焙小白零失误花生🥜酥的做法与步骤
- 第1步.
去皮花生炒熟（也可以用烤箱烤熟后去皮）
- 第2步.
熟花生仁用擀面杖碾成小颗粒备用
- 第3步.
白砂糖分次倒入黄油用电动搅拌器混合搅匀。
- 第4步.
分次将两个鸡蛋黄加入搅拌均匀。
- 第5步.
面粉过筛加一克食盐倒入黄油砂糖糊的容器中混合拌匀，加入熟花生碎继续拌匀揉成面团。
- 第6步.
取15克左右面团搓成圆形，按压后放入烤盘，每个涂上蛋黄液，点缀少许熟黑芝麻。
- 第7步.
烤箱预热180度后放入烤盘烘烤12分钟(根据各自的烤箱温度可做调整)
- 第8步.
香喷喷的花生酥新鲜出炉。酥脆可口哦😊
小贴士
也可以用色拉油代替黄油,不过可能没有黄油的酥😜
