佛手瓜猪骨汤
佛手瓜猪骨汤的做法说明
秋天特别干燥，每天变着法子给家人炖汤，发现佛手瓜味道清香，今天试一下
佛手瓜猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好今天的汤料，发现颜色好好看，好像交通灯🚥
- 第2步.
佛手瓜去皮，切开，去掉里面的核。佛手瓜有一点粘手，涩涩的手感，感觉和青木瓜很接近。
- 第3步.
材料全部切成块，备用
- 第4步.
小锅烧水，准备焯一下猪骨
- 第5步.
猪骨焯过，捞起，冲凉水备用。看看小锅充满了浮沫，如果没有这个步骤，煲出来的汤就不够澄清，不能偷懒哦
- 第6步.
1600毫升水，冷水加入蔬菜，大火煮开
- 第7步.
加入猪骨，继续撇掉浮末，磨刀不误砍柴工，这个操作让汤更澄清美味
- 第8步.
继续煲45分钟，然后熄火焖1-2小时，加盐就可以享用啰
小贴士
佛手瓜的质感，还有汤的味道都很像青木瓜，很清甜，而且味道很清新
