自贡小煎鸭

自贡小煎鸭

自贡小煎鸭的做法说明

小时候父亲的味道,故乡的记忆

自贡小煎鸭的食材和调料

600g
红椒若干
200g
家常豆瓣酱一勺
花椒少许粒
泡椒适个人口味添加个
料酒一勺
适量
老抽一小勺

自贡小煎鸭的做法与步骤

  1. 1.

    油适量下锅,八成热放入仔鸭,煸炒稍干

  2. 2.

    加入嫩姜丁煸炒

  3. 3.

    加入其余配料和调料一起翻炒,熟透出锅

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