零难度的香煎沙丁鱼
零难度的香煎沙丁鱼的做法说明
沙丁鱼虽然身材小巧，但是一身圆滚滚的白肉太过鲜美，又没有小毛刺，所以一直情有独钟。下酒更是极好的。沙丁鱼自身带着大海的纯鲜，没有一丝腥浊之气，只需用最简单的方式对待，就能激发出无限的美味。我选择香煎，不二选择。
零难度的香煎沙丁鱼的做法与步骤
- 第1步.
沙丁鱼去鳞去头去内脏，用料酒和盐腌制5分钟，冲洗干净，控干水。重新撒盐搅拌均匀入味，5分钟完成。
- 第2步.
平底不粘锅加热，倒入比炒菜稍多的植物油，七八成热时，将每条鱼在面粉堆里滚一下，放入锅中，中火煎制。
- 第3步.
待一面定型微黄时，翻面。继续煎制。
- 第4步.
两面金黄时，就好了。
- 第5步.
看，多诱人。
