单身必备蛋炒饭

单身必备蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   冷油直接打鸡蛋入锅，随着油温提升把鸡蛋用铲打开。 这样感觉鸡蛋和水煮蛋一样，蛋白更嫩。

   
2. 第2步.

   加入米饭，米饭最好是冷的，如果是上顿剩下的，导入后加少量水盖锅盖，水蒸气会把米饭加热，同时软糯香甜。