蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy
蕃茄墨鱼滑（虾滑）酿（鱼）面筋 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
墨鱼滑（或 虾滑） 退冰 鱼面筋 洗净 葱 去根 洗净
- 第2步.
马蹄 洗净 去皮 番茄 洗净 用开水烫一下 去皮 切块
- 第3步.
鸡蛋 取蛋清 加入 墨鱼滑 搅拌 马蹄 切 大颗粒 墨鱼滑内 加入 马蹄粒、1汤匙料酒、少许胡椒粉、0.5小勺盐 搅拌均匀 用剪刀 ✂️ 把鱼面筋 剪个开口 填入墨鱼滑馅儿
- 第4步.
墨鱼滑馅儿 全部填完 葱 切葱花
- 第5步.
热锅 冷油
- 第6步.
油热 倒入番茄 煸炒
- 第7步.
加入 3汤匙 番茄酱 翻炒 加小半碗水
- 第8步.
加入 墨鱼滑酿鱼面筋 盖上锅盖 中火滚煮片刻 待墨鱼滑熟
- 第9步.
加适量盐 撒上葱花 即可
