红枣糯米切糕

红枣糯米切糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米、红枣用冷水泡一夜

   
2. 第2步.

   糯米沥干水分，放入盆中，蒸锅上汽后将糯米放入，蒸15分钟

   
3. 3.

   关火后，分次倒入开水，搅拌均匀，直至糯米完全吸收水分

4. 4.

   蒸锅上汽，再蒸15分钟

5. 5.

   在模具中放一块屉布，铺一层糯米，摆一层红枣，铺一层糯米，摆一层红枣，再铺一层糯米

6. 6.

   蒸锅上汽后，蒸50分钟

7. 7.

   模具中放一张保鲜膜，将蒸好的切糕翻面放入模具，使劲按压

8. 第8步.

   用重物压在上面，直至凉透，倒扣出来就好了