爆浆仙豆糕
爆浆仙豆糕的做法说明
芝士夹心的仙豆糕，好吃到爆！外皮酥脆，紫薯香甜软绵，咬一口满口爆浆！
P.S.以下食材做了15个仙豆糕。
爆浆仙豆糕的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮，上锅蒸40分钟，加牛奶100克，捣碎拌匀。
- 第2步.
平均分成15份，每个大约38克/个。
- 第3步.
黄油隔水融化
- 第4步.
黄油、砂糖、鸡蛋、淀粉、面粉，均匀揉成面团。
- 第5步.
团成球备用（面团50克/个）
- 第6步.
紫薯用手捻成饼状，放入十克芝士，团成球。 面团擀成薄饼状，包入裹着芝士的紫薯球。
- 第7步.
整理成正方体的形状，放入煎锅（我用的安利皇后锅，所以锅底没有放油） 摆好后，小火慢慢煎，每一面都要煎出金黄色。
- 第8步.
满口爆浆的仙豆糕出锅喽🤗
小贴士
小心刚出锅的烫口哦🤪
