红糖坚果红枣软欧

红糖坚果红枣软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖加水融化，放冰箱冷藏备用。

   
2. 第2步.

   将材料除黄油、盐、坚果果干外全部放入厨师机搅打

   
3. 第3步.

   打到半扩展阶段加入黄油和盐再搅打到出膜状态

   
4. 第4步.

   加入坚果红枣等果干搅匀

   
5. 第5步.

   整理一次常温发酵

   
6. 第6步.

   差不多一小时吧，没注意时间。看状态吧

   
7. 第7步.

   分割整理，我大概70g一个。大小自己定哈

   
8. 第8步.

   整理成自己喜欢的造型，三角，椭圆形，圆形……

   
9. 第9步.

   第二次发酵，40分钟到一小时吧，也是看状态。发酵完成撒面粉划造型…也是任性划……

   
10. 第10步.

    烤箱预热180度20分钟，不想太上色的中途盖锡纸

    
11. 第11步.

    这个盖锡纸了的

    
12. 第12步.

    开吃！