豆腐脑（豆花）
豆腐脑（豆花）的做法说明
我是一个福建人，我们小时候最喜欢豆花了，又便宜而且特别好吃，滑滑嫩嫩甜甜的
豆腐脑（豆花）的做法与步骤
- 第1步.
黄豆洗干净，泡5小时左右，有时候忙，泡一夜也可以，夏天记得多换几次水不然会酸
- 第2步.
我用料理机小孔摇一遍，摇出来的渣加水，用豆浆机的小伙伴直接加水下去煮
- 第3步.
豆浆机煮熟后过滤2遍（用纱布或者细一点的过滤勺)，我是生豆浆直接过滤
- 第4步.
有豆浆机可以直接煮熟，没有的话用盆子中小火煮要不停搅拌，以防糊锅，煮到沸腾后在煮5分钟，没有煮熟的豆浆饮用会造成中毒哦
- 第5步.
把内脂倒入30g的温水中搅拌融化，煮熟的豆浆冷却到8-90度
- 第6步.
把内脂水倒入电饭煲里，快速倒入豆浆，盖上盖子
- 第7步.
等待15-20分钟豆花就成型啦
- 第8步.
用勺子盛出豆花，浇上糖水，就开始开吃啦
- 第9步.
来一碗，一起分享
