胖乎乎榴莲造型馒头

胖乎乎榴莲造型馒头的做法说明

虽然榴莲造型的面食已经很多了，我也想写一个属于自己的方子，记录一下脑洞。

第1步.
所有材料活好，水的分量按照面粉吸水性添加或者减少，揉成光滑面团备用。
第2步.
分割出5g面团加入少许可可粉揉均匀（充当榴莲的柄）分割25g白面圆揉圆备用（充当榴莲馕）分割出50g面团加入黄色色素或者南瓜粉揉圆备用（充当榴莲肉）剩余面团加入适量抹茶粉或绿色色素（充当榴莲壳）（把所有面团都分成2等份备用）
第3步.
拿一份绿色面团稍微按扁整理一下，中间薄两边厚
第4步.
用刮板割对齐两个小口子
第5步.
白色面团用擀面杖擀开，铺在绿色面团上面，刮板轻轻压一条纹路，呆会放榴莲肉的可以对齐一些
第6步.
黄色面团分割成6等份，随意捏合摆上去
第7步.
拿一点白色面团搓长细条搭在榴莲缝隙里
第8步.
用剪刀随意的剪出刺
第9步.
可可面团揉成椭圆形，摆在顶部充当榴莲柄
第10步.
盖上保鲜膜发酵至两倍大，水开后蒸10分钟焖3分钟。