煎虾饼
煎虾饼的做法说明
纯虾肉制作的虾饼，无任何添加剂，营养丰富，味道非常鲜美，孩子们的最爱，一起换个花样来吃虾吧。
煎虾饼的做法与步骤
- 第1步.
选这种小海虾比较好，肉质鲜嫩。
- 第2步.
去皮，将虾仁依次去除虾线，这个过程比较麻烦，处理好的虾仁洗净，控干水分。
- 第3步.
虾仁放菜板上剁碎，尽量剁的细一点，比较容易粘合，好成型。
- 第4步.
虾蓉放入大碗内。
- 第5步.
加一勺盐。
- 第6步.
半勺黑胡椒粉。
- 第7步.
加葱碎，一勺料酒。
- 第8步.
一个方向搅拌均匀，静置十分钟，使其充分入味。
- 第9步.
电饼铛或平底锅倒入少许花生油，保持小火，油微热，用勺子挖取，放入虾球。
- 第10步.
用手快速摁成饼型，每个虾饼之间要有间距，防止粘在一起。
- 第11步.
一面成型后翻面煎另一面。
- 第12步.
煎至两面金黄色即可。
- 第13步.
香喷喷的虾饼出锅了。
- 第14步.
每一口都是诱惑。
小贴士
1、煎虾饼时要少放油，不然成品会油腻。
2、喜欢蘸料的可以根据个人口味进行搭配，其实就这样吃也非常美味。
