香辣小带鱼
香辣小带鱼的做法说明
带鱼一直是九儿觉得比较有腥味的鱼类，看到最多的是油炸，今天有一小友给九儿做了一道用火锅调料红烧的带鱼，没有想到异常鲜美。
香辣小带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗净控水后切小段备用
- 第2步.
红99底料切小块
- 第3步.
泡椒泡姜切沫
- 第4步.
大葱切段、蒜切沫
- 第5步.
油下锅烧热，下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。
- 第6步.
下带鱼块及少量花椒煸炒，中途加入适量料酒和酱油。
- 第7步.
加入适量水大火烧开后小火焖烧三分钟。最后加入大葱煸炒收汁即可出锅
小贴士
带鱼可以可事先用淀粉裹住后油炸再来红烧味道更加。
