全麦烤馕
全麦烤馕的做法说明
昨晚翻下厨房偶然发现自制馕针，某宝一搜小一百块钱，三下五除二自己做了一个，今天中午果断实验了，好使，花型还不错。嘻嘻
全麦烤馕的做法与步骤
- 1.
原料一里食材全部拌匀然后40度左右温水和面发酵20分钟
- 2.
洋葱切丝，锅里加适量植物油，小火熬葱油（洋葱不能替换）炸制金黄微焦，晾凉备用。
- 3.
发酵好的面团根据个人口味加盐，适当孜然粒，活匀。
- 4.
面团分成4个剂子，烤盘铺油纸。面团按成中间薄周围厚的面饼，馕针上场，扎满饼皮中间（周围一圈不要扎）
- 5.
刷葱油，撒芝麻
- 6.
烤箱中层，上下火170度，15分钟。拿出来再刷一层葱油，上下火200度，继续再烤10分钟。
- 7.
喜欢吃香一些的，可以趁热再刷一层葱油，我是直接拿出来就吃了，好脆的
小贴士
洋葱是点睛之笔不能替换！！！
孜然粒我觉得拿锅干煸一下，稍微碾碎一定应该会更香，我当时没想到。
