香蕉天使蛋糕
香蕉天使蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加入细砂糖打发。
- 第2步.
如图状态，硬性。
- 第3步.
取出一小部分，分成两份，分别拌入可可粉和可可粉＋竹炭粉。装入裱花袋。
- 第4步.
挤在烤盘上呈豹纹图案。送入170度烤箱烤1分钟。
- 第5步.
剩余蛋白筛入低粉，翻拌均匀，倒入烤盘抹平，170度10分钟。
- 第6步.
出炉揭掉油纸晾凉。
- 第7步.
制作卡仕达酱，所以材料放入搅拌机混合均匀。
- 第8步.
小火加热，同时搅拌，直至浓稠。装裱花袋晾凉备用。
- 第9步.
蛋糕坯分为4块备用。如果小一点6块也可以。
- 第10步.
在蛋糕坯上挤上适量卡仕达酱。
- 第11步.
用保鲜膜辅助包起，拧紧两头。冷藏定型。
- 第12步.
丑萌丑萌的
