茄子抖辣椒

茄子抖辣椒的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切成四瓣

2. 第2步.

   茄子洗净切成四瓣 茄子洗净切成四瓣，辣椒洗净待用

   
3. 第3步.

   锅内加入少量油， 小🔥烧热，放入辣椒和茄子(不怕麻烦可以分开入锅) 辣椒烧至皮软 夹出 茄子烧至软化 夹出

   
4. 第4步.

   辣椒去掉表面烧焦的皮 (从锅中取出后凉2-3分钟更好剥)

   
5. 第5步.

   将辣椒和茄子以及佐料 盐加入擂钵中

   
6. 第6步.

   在钵中抖烂

   
7. 第7步.

   出钵