素三鲜

素三鲜

素三鲜的做法说明

北方家乡,姥爷招待亲人的年菜一道~
缕缕饭香,让在外打拼的你不要迷茫~

素三鲜的食材和调料

口蘑一罐
银耳半朵
鱿鱼一只
适量(参考下面图)
适量(同上)
一大瓣
味精少量(为健康)
香油(芝麻油)半茶匙
适量
淀粉土豆粉一茶匙淀粉倒少量
花椒面半茶匙

素三鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    用凉水泡开银耳

    素三鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切剁适量葱姜蒜(碗直径约12厘米)

    素三鲜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    口蘑焯水捞出

    素三鲜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鱿鱼焯水捞出

    素三鲜的做法步骤 第4步
  5. 5.

    热锅放油,葱姜蒜煸出香味,依次放入口蘑 鱿鱼 银耳 ,煸炒两分钟

  6. 6.

    倒入淀粉水,爆炒收汁出锅即可

  7. 第7步.

    清清爽爽的一道素三鲜,冬暖夏凉~

    素三鲜的做法步骤 第7步

小贴士

淀粉不宜过多,炒出来有些粘稠

注:其实本人亦厨房小白,菜谱若有错误,请留言斧正~

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