懒人牛肉干

懒人牛肉干的做法与步骤

1. 第1步.

   纯瘦牛肉（牛腱，牛腿，精瘦，都无所谓，爱吃啥就买啥，只要纯瘦就行），切成自己喜欢的形状（对，就是这么随意，喜欢吃片就切片，喜欢吃条就切条，咋顺眼咋切，别切成块就行！），冷水下锅，大火煮开，脏东西都清理干净，沥水备用

   
2. 第2步.

   桂皮一两块（看大小，大的就一块，小的两块），香叶三四片（看心情，随手扔几片就行），八角两三个，茴香随便放点（手抖了放多了也没关系），倒在沥水后的牛肉上

   
3. 第3步.

   糖2勺，孜然粉1勺，盐1勺，老抽8勺，倒牛肉上，然后戴着一次性手套，把这些调料抓匀乎（你问我一勺有多少，就正常吃饭的勺，按着比例放）

   
4. 第4步.

   姜洗净切片，电饭锅底下铺一层（多铺点也没关系，只能多不能少，这个不能偷工减料），抓匀的牛肉倒进去，然后煮饭小按钮一按，就不用管了，等熟了自动就跳了

   
5. 第5步.

   开锅，让电饭锅的余热把锅里牛肉的水汽蒸发蒸发，等全部冷却，除去姜片和八角桂皮香叶，捞出来开吃！吃不完的放冰箱，能吃好几天~