戚风版甜甜圈🍩
戚风版甜甜圈🍩的做法说明
可以拿来做6寸戚风蛋糕
喜欢糖的可以加50-60g
做给小孩子吃建议少糖，小月龄宝宝吃可以不加，会有少许回缩，不会差很多的
组织很细腻、手捏不变形的～～
戚风版甜甜圈🍩的做法与步骤
- 第1步.
打发蛋白、分三次加糖，打发至硬性发泡状态
- 2.
将蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀
- 3.
加混合好的低粉和玉米淀粉，蛋黄糊搅拌均匀
- 4.
蛋白分三次加入蛋黄糊、切拌均匀，快速防止消泡
- 5.
装入甜甜圈模具、震出气泡
- 6.
上下火140度预热，中层烤25分钟，转150度5分钟！
