风味点心：水煎包
风味点心：水煎包的做法说明
水煎包在广东，则作为常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，深受欢迎。
记得美食家古清生先生写下的水煎包的美文，“其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。”
喜提苏泊尔煎烤机，大大说要吃煎包子。我立马做起来，半小时后就吃上了。这么简单快速，风味十足的水煎包，大家做起来吧！
风味点心：水煎包的做法与步骤
- 第1步.
酵母，糖，盐溶于水
- 第2步.
把水跟面粉和均匀，静止半小时
- 第3步.
调馅，猪肉馅加入高、盐、生抽、芝麻油、黑胡椒粉、葱花，顺时间搅拌均匀
- 第4步.
直到肉馅上劲就可以
- 第5步.
面团搓长条
- 第6步.
分16个大小一样的面剂子
- 第7步.
滚圆松弛
- 第8步.
擀皮
- 第9步.
包馅
- 第10步.
包好包子，静止10分钟
- 第11步.
煎包子，苏泊尔电饼铛放点油，包子放进去
- 第12步.
面粉和水混合均匀，倒入电饼铛，盖上电饼铛，三档，15分钟
- 第13步.
开电饼铛，撒上黑芝麻葱花，可以食用。
小贴士
ps:一定要趁热吃，水煎包有浓郁的汤汁。
