酸奶muffins
酸奶muffins的做法说明
方子来自https://youtu.be/S3SLc0WSrgA
减了糖和黄油。甜味依然合适。
酸奶muffins的食材和调料
| 低筋面粉 | 300g (2 cups) |
| 糖 | 90g (2/3 cup) |
| 泡打粉 | 9g (2 tsps) |
| 盐 | 3g (1/2 tsp) |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 香草精 | 4g (1 tsp) |
| 无糖酸奶 | 140g |
| 牛奶 | 140g (2/3 cup) |
| 黄油 | 80g (1/2 cup) |
酸奶muffins的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋、酸奶、牛奶都放至室温。黄油融化并放凉。将面粉、糖、盐、泡打粉在大盆里混合均匀。
- 第2步.
将鸡蛋和香草精混合打散均匀，再加酸奶混合均匀。
- 第3步.
将混合均匀的鸡蛋酸奶糊倒入面粉混合物中，牛奶也倒入，搅拌均匀。之后再加入黄油拌匀。
- 第4步.
玛芬模具放上纸杯，拌好的面糊舀入纸杯中，九分满。
- 第5步.
预热好的烤箱180度考到表面上色即可。
