尖椒干豆腐皮
尖椒干豆腐皮的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切好简单腌制一下（料酒 盐半个小时以上）
- 第2步.
豆腐皮 尖椒清洗 切好备用
- 第3步.
姜 葱 小米椒 淀粉各种东西准备好
- 第4步.
①热锅下油 ②姜 蒜 小米椒 ③下尖椒翻炒1～2分钟 ④下豆腐皮2～3分钟
- 第5步.
①加酱油2勺 生抽1勺 盐 （放一点醋调味） ②加一杯左右的水翻炒（最好是热水）1～2分钟
- 第6步.
①下肉翻炒2～3分钟 加盐 ②淀粉
- 第7步.
①加鸡精 ②出锅
小贴士
①下小米椒的时候火小一点防止小米椒变黑
②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘
③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
