煲仔饭

煲仔饭

煲仔饭的做法说明

突然很想吃,正好家里也有食材,只不过第一次做,有点手忙脚乱,呵呵!

煲仔饭的食材和调料

大米
腊肉
腊肠
鸡蛋
青菜
蚝油一勺
香油半勺
半勺
生抽两勺

煲仔饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅底刷一层油

    煲仔饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将米和水倒入锅中,大火烧开,转给小火。(大米提前泡30分钟,米:水 1:1.5) 有个镜头抢入者,哈哈

    煲仔饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个时间可以准备食材,腊肉腊肠切片,姜切丝,蔬菜用水烫一下

    煲仔饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    米饭这个状态我也不太清楚,冒孔的时候摆上腊肉腊肠姜丝,盖上锅盖闷一会

    煲仔饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    闻着香味了,放个鸡蛋,沿锅边淋入少许油,盖好盖子焖一会

    煲仔饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中间时间调汁,2勺生抽,1勺蚝油,0.5勺香油,0.5勺白糖,2勺凉白开。口味也可以根据自己喜好,选择麻油辣椒之类的

    煲仔饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    有点糊巴的味道,放入青菜,淋上调好的酱汁,盖锅盖关火,闷5分钟即可

    煲仔饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开饭喽,虽然第一次做,但是味道还是不错滴

    煲仔饭的做法步骤 第8步

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