少女心炸裂 草莓大福
少女心炸裂 草莓大福的做法说明
#又双叒叕#炸裂了我的少女[爱心]，刷爆INS风的草莓🍓甜品系～
#宅在家##自制美食##烘焙#
[害羞R]工作太累，睡个饱饱的觉，一觉睡到下午，起来伸个懒腰，窗外的光线那么美好[暗中观察R]打开我的小音响，放着甜甜蜜蜜的音乐🎵，翻开往日的食谱，难得的惬意，准备做甜品啦啦啦啦[色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R][色色R]
1、🍓大福：大福是日式的点心，它是由糯米皮和馅料组成，就是我们中国的糯米团子，它的最外层包裹一层糯米皮，中间夹一层豆沙/奶油，里面包裹满满一颗草莓，使得口感层次丰富，咬到口里是Q弹甜软。完美俘获少女❤❤❤❤❤
少女心炸裂 草莓大福的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，草莓洗净，晾干（或者用厨房纸吸干水）
- 2.
将糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒入容器内，再倒入玉米油，边倒入边搅拌，把糯米糊搅拌均匀至无颗粒状态。
- 3.
将面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，待水沸腾后把大碗放入蒸锅中，蒸20分钟
- 4.
利用蒸糯米糊的时间炒一点手粉，将糯米粉放入平底锅中，开小火翻炒至糯米粉有一点点变黄，糯米粉就炒熟了。
- 5.
将蒸熟的糯米团移到保鲜膜上包好，放到不烫的程度，就可以擀皮了。
- 6.
把糯米团均匀分成每份20g，分好后用保鲜膜包裹，取出一个（面团上、下都铺一层保鲜膜），用擀面杖擀皮，中间可以厚一点，边上擀薄一点
- 7.
手里沾点手粉，把草莓的头放在糯米皮中间包裹好就可
- 第8步.
配一杯清茶，打开一本喜爱的书籍，慢慢度过这段美好时光～ 下期整理好再教大家做草莓杯子蛋糕🎂
