比蟹黄面还好吃的蟹黄拌面大公开
比蟹黄面还好吃的蟹黄拌面大公开的做法说明
作为苏州人，怎么会只满足于传统的蟹黄拌面和蟹粉汤包？凉拌面真的是好吃上天！
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比蟹黄面还好吃的蟹黄拌面大公开的做法与步骤
- 第1步.
买来蟹，公4两，母3.5两，刷刷干净再下锅。务必是蒸熟，肉才甜。
- 第2步.
放量一下下就开始拆肉啦。准备四个小碗，分别装：蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿。
- 第3步.
完成拆蟹的大工程，就可以去煮面啦
- 第4步.
面没有说法一定要龙须面或者宽面，选择你喜欢的质感的面。面一定要凉透。加入醋、酱油、糖、花生酱，比例按你自己口味来，花生酱是代替油的醇香感。
- 第5步.
搅拌到完全均匀，花生酱比较难拌匀，请用力。
- 第6步.
把蟹黄和蟹膏垒起在中间，蟹肉和蟹腿摆在边上。
- 第7步.
高高垒起的满足感
- 第8步.
吃的时候把所有料拌匀就好了
- 第9步.
美滋滋
小贴士
下厨房传图像素真的太渣了233
