酿豆腐泡
酿豆腐泡的做法说明
酿豆腐是中国传统菜式，分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐，常见于湖南，广东，广西，福建，四川等地区，口味清淡，是当地美食文化具代表性的菜肴之一
酿豆腐泡的做法与步骤
- 第1步.
先把猪肉洗干净切片，把它剁成肉泥
- 第2步.
加入蛋清，葱，蚝油，盐， 腌制15分钟
- 第3步.
先用热水烫一遍，再用冷水洗一遍，然后把它切成两半，然后用叉子，把里面的豆腐渣插碎
- 第4步.
把腌制好的肉，塞入豆腐泡中
- 第5步.
锅中加入油，肉面先煎制金黄，再反过来煎制金黄
- 第6步.
根据自己的口味，最后加入调料，或者加入辣椒，大蒜一起焖炒，即可出锅
小贴士
大家可以根据自己的口味加入香菇，木耳，胡椒粉，鸡精，一起酿也是很好吃的
