只为记录一下自己

只为记录一下自己

用户qnqftob2lh

只为记录一下自己的做法说明

虎皮蛋糕卷是小时候记忆中的味道，在商业型的店里再也吃不到原滋原味的了！2015年受到我人生第一位烘焙导师（Miss 茉）的启发，开始毅然决然的走上烘焙的道路！

只为记录一下自己的食材和调料

鸡蛋蛋黄	16个
糖	56g
盐	3g
玉米淀粉	30g

只为记录一下自己的做法与步骤

1.
常温鸡蛋分出蛋黄，加入糖盐打发至提起打蛋头纹路消失的很缓慢
2.
入玉米淀粉，翻拌均匀，入烤盘
3.
烤箱预热上火220下火150烤制9分钟

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只是做个记录，收藏了很多方子，总是忘记哪个是成功做出来的，为了方便查找，故记录一下…奶油生日🎂分三片，中夹两层奶油和水果的8寸蛋糕胚是采用的比戚风更Q润的配方，由原方6寸改成8寸，配方如下，鸡蛋5个, 低粉100克，糖100克，玉米油33克，奶50克，抹马卡龙（熊谷裕子配方）前后试过三四个马卡龙的方子，结果都不太满意。不是裙边裂了，就是底没烤熟。最后在网上看到熊谷裕子的视频。居然一试成功。这里我会把方子的每个基本步骤，以及自己的心得和大家分享一下。记录一下自己做的食物嘚瑟一下，就一下。记录一下自己的蛋糕记录一下自己的成长记录一下自己做的那些蛋糕记录自己减肥鼓励一下自己只为记录一下自己

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