【青柠椰香玛德琳】—北鼎烤箱食谱
【青柠椰香玛德琳】—北鼎烤箱食谱的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
鸡蛋打入盆中，加入糖粉，拌匀；
- 第3步.
青柠刨出屑，切记不要刨到白色部分；
- 第4步.
将低筋面粉和泡打粉、椰浆粉过筛入鸡蛋液中，再加入青柠屑，拌匀；
- 第5步.
再将黄油微波30秒让其变成液体即可，然后加入前面搅拌好的蛋液中，拌匀；
- 第6步.
搅拌到拉起蛋糕糊呈丝滑滴落的状态，然后将其用保鲜膜封好，入冰箱冷藏至少1小时；
- 第7步.
蛋糕模具防粘处理：模具刷上薄薄一层黄油，然后撒上些粉，再将多余的粉敲掉；
- 第8步.
预热烤箱170度，取出冷藏好的蛋糕糊，装入裱花袋，然后挤到模具中，8分满即可，成型才会好看；
- 第9步.
将蛋糕放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，20分钟左右，具体看自己喜欢的上色程度来调整；
- 第10步.
烤好的蛋糕取出，放凉后脱模.
