排骨芸豆焖面

排骨芸豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   排骨加八角桂皮葱段姜片放电饭锅煮熟备用。

2. 2.

   炒锅内放少许油，放入芸豆段翻炒至变色。

3. 3.

   加入排骨继续翻炒片刻，期间加入生抽盐调味。

4. 4.

   倒入适量排骨汤，足量的清水没过食材。大火煮开。倒出一碗汤备用。

5. 5.

   水开后把切面均匀铺到食材上，不要翻动，盖锅盖，中火继续烹煮。

6. 6.

   注意观察锅内汤水和量。如果汤水快要收干就倒入一半之前倒出的汤水。反复操作直至面跟芸豆熟透。收干汤汁，翻动面条使其与其他食材混合均匀。

7. 7.

   出锅撒上葱花。