脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂
脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂的做法说明
为挖坑团队女神们准备的生日蛋糕辅料
脆糖杏仁粒——法兰克福皇冠蛋糕的灵魂的做法与步骤
- 第1步.
美国大杏仁，原味盐焗神马的都可以。
- 第2步.
打成粉，我用的咖啡磨。
- 第3步.
绵白糖、杏仁粉、水称重。
- 第4步.
水和糖倒入不沾锅，中火加热沸腾至120℃
- 第5步.
120℃关火
- 第6步.
倒入杏仁粉拌匀。
- 第7步.
中小火
- 第8步.
翻炒，一定要不停翻动，否则会受热不均。
- 第9步.
炒至金黄（我这个有点过了，再浅一点会更好）
- 第10步.
铺在油纸上晾凉。😚加在酸奶里也很好吃哟。
