川贝陈皮柠檬膏
川贝陈皮柠檬膏的做法说明
这个季节
总觉得嗓子不舒服，小朋友也偶尔咳嗽，做一份川贝陈皮柠檬膏，滋养整个冬天，温暖全家。
川贝陈皮柠檬膏是一种营养价值比较高的食品，在止咳化痰，清热润肺方面的作用都很好，对于因为感冒引起的长期咳嗽，对于慢性支气管炎都能发挥一定的一定的治疗作用，同时经常吃川贝陈皮柠檬膏，还有帮助减肥的作用，能够控制食欲，另外，对于肝胆疾病患者，适当的吃一点，也有很好的保健作用。
川贝陈皮柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
用食盐把柠檬表皮搓洗干净，然后用淡盐水浸泡20分钟
- 第2步.
将柠檬用厨房纸擦洗干净，将柠檬两端切掉，切成均匀的片
- 第3步.
用牙签把柠檬的籽取出，包括很小的籽，避免影响成品的口感。这个是取出籽的样子，在阳光下是不是很好看呢
- 第4步.
将柠檬和黄冰糖一层层铺入锅呢，一层柠檬片，一层黄糖
- 第5步.
最后撒上磨好的川贝粉和陈皮粉
- 第6步.
用保鲜膜包住炖锅，以防水蒸汽进入锅内
- 第7步.
炖3个小时，翻动下柠檬，把剩下的黄冰糖倒入锅内
- 第8步.
继续熬制12个小时左右即可，冷却之后，柠檬膏就会变得浓稠
- 第9步.
电饭煲版：前面方法都一样，最后放入电饭煲内，调制煲汤模式，3个小时，然后继续保温8个小时即可，如果喜欢浓稠的，可以倒入普通汤锅内，收汁即可。
小贴士
我挑选的是万州黄柠檬，这儿柠檬的特点：呈圆形，个头比较大，形状像橙子，水分足，酸度低，适合做柠檬膏和柠檬蜂蜜。
青柠檬也可以做，但是青柠檬相对酸味会比较明显，皮比较薄，做出的口感会有差异
有不清楚的可以➕v18988203078交流
