咸菜馅饼
咸菜馅饼的做法说明
经常聚餐但最令人难忘的还是我们老同学的馅饼💐
咸菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
凉水和成面团，醒30分钟左右，
- 第2步.
咸菜切碎清洗挤干水分（咸菜较咸先切再洗才行），加调料（油、糖、味精）炒熟放凉。加入切碎的小葱和虾米。
- 第3步.
肥瘦肉切小片，分别加少许盐和味精，分开是因个人口味肥瘦搭配。
- 第4步.
饼皮擂成边缘稍薄。
- 第5步.
先放肥肉、瘦肉。
- 第6步.
放入咸菜。
- 第7步.
用做包子一样包好。
- 第8步.
掐去多余的面团，从中间按压或用啤酒瓶擀成两面差不多厚薄。
- 第9步.
开热饼铛，加少许植物油，拍去多余干面粉放入饼铛加盖。
- 第10步.
来回翻4次饼熟出锅。
小贴士
喜欢鸡蛋的朋友，可以在翻第二次时用筷子在饼中间戳个小洞，把打碎的蛋液沿筷子倒入饼中，美味哦！
