乐活教主的美食之——粉蒸排骨（法格电蒸炉版）
乐活教主的美食之——粉蒸排骨（法格电蒸炉版）的做法说明
粉蒸排骨是川菜的一道传统菜，非常适合现在渐渐已入秋冬的季节。热气腾腾的排骨，让你在这个秋冬倍感温暖...
实用工具：法格电蒸炉
操作时间：90分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——粉蒸排骨（法格电蒸炉版）的做法与步骤
- 第1步.
排骨提前用清水浸泡，去除血水。排骨买的时候已剁好，约四五厘米长。
- 第2步.
葱姜蒜洗净切末
- 第3步.
排水洗净沥水，加葱姜蒜末、生抽、料酒、盐，拌匀后腌制20分钟左右。
- 第4步.
加豆瓣酱、茶籽油、米粉，拌匀，让每块排骨都裹上米粉。
- 第5步.
装盘，入电蒸炉，100°、60分钟。
- 第6步.
取出撒葱末即可，感觉蒸第二次时更入味，更好吃。 美食 DIY 就是这么简单！
小贴士
1. 排骨买新鲜的口感更佳，最好是肋排。
2. 郫县豆瓣比较咸，盐少放。
3. 如果排骨剁的较大，蒸的时间适当延长。
