酸奶松饼
酸奶松饼的做法说明
是一款没有添加泡打粉的松饼🥞，香甜 松软 可口，做早餐、下午茶都是非常小资 经典的…
（这里用料可以做8～10个）
酸奶松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，将蛋黄蛋清分离。
- 2.
将酸奶、淡奶油、融化的黄油加入到蛋黄碗里，搅打均匀，加入一点点的盐继续搅打乳化，再筛入面粉搅拌均匀。
- 第3步.
细砂糖分三次加入蛋清中，打发至接近硬性发泡状态。
- 第4步.
取三分一打发好的蛋白霜，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀（手法和戚风蛋糕一样）。
- 第5步.
然后全部加入到蛋白霜盆中，翻拌均匀备用。
- 第6步.
预热锅具，也可以涮薄薄一点油，我这里用的是适盒多功能料理锅的六圆盘做哒。
- 第7步.
每个舀入一勺面糊，等面糊出现很多泡泡气孔，周边凝固时，用筷子或叉子帮助翻身，继续煎烤一会儿就OK了！
- 第8步.
出锅后，可以加奶油或蜂蜜或水果装饰，我这里用的是自制的黄桃罐头。你请随意发挥…
- 第9步.
好了！香甜松软的酸奶松饼可以开吃了…^_^
