【时令养生】金桂花雕熟醉蟹

【时令养生】金桂花雕熟醉蟹

【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的食材和调料

大闸蟹5只
陈年花雕500g
生抽200g
香醋100g
100g
高度白酒30ml
柠檬半个
半颗
桂花、花椒、香叶、红枣、话梅、八角、盐适量

【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的做法与步骤

  1. 第1步.

    大闸蟹放入有孔蒸盘,放入博世蒸箱,蒸制模式90度13分钟

    【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    博世电磁炉开9档。放入陈年花雕、香醋、生抽、姜片、冰糖、大蒜、盐、柠檬、八角、红枣、香叶、花椒、桂花、话梅

    【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮沸放凉后完全浸泡入放凉的花雕酒中,密封冷藏24小时左右

    【时令养生】金桂花雕熟醉蟹的做法步骤 第3步

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