宿舍煲仔饭

宿舍煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   小锅中倒油，均匀晃动沾满锅的内壁尤其是锅底。放入淘洗好的大米（可事先泡20分钟）加入清水，水：米大约是1.2：1 大火（大功率）烧开转小火（小功率）焖煮至水分吸干60%左右

2. 2.

   加入切片的腊肠，切碎的青菜(也可以不切水煮后放在表面，懒的话就直接切碎一起焖)，切条的香菇，打入一个鸡蛋，继续焖煮。

3. 3.

   大约10分钟就熟了（依据个人功率情况，腊肠熟了基本上就好了），加入调味的生抽老干妈等调料，拌匀就可以吃了。