简单快手不苦的凉瓜蛋饼（苦瓜炒蛋）
简单快手不苦的凉瓜蛋饼（苦瓜炒蛋）的做法说明
苦瓜炒蛋比较细碎，我比较喜欢做成蛋饼，苦瓜也不需要浸盐水去苦，更不需要提前焯水！简单快手！
简单快手不苦的凉瓜蛋饼（苦瓜炒蛋）的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜半个去蒂，切细片备用。（喜欢吃辣的，可以放入切好的红辣椒片）
- 第2步.
鸡蛋加入少许盐粉，鸡粉，酱油，搅拌均匀备用
- 第3步.
搅匀备用！
- 第4步.
锅下油，油热下苦瓜，把苦瓜翻炒至七八分熟
- 第5步.
倒入蛋液，裹住苦瓜，这样苦瓜就不会苦了
- 第6步.
煎熟起锅，可以依个人口味倒点蚝油在上面蘸着吃，搞定！
- 第7步.
搞定
