红烧排骨炖土豆

红烧排骨炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里倒入油，放入排骨中火煎到两面金黄。

   
2. 第2步.

   放入姜片、蒜、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、，倒入和排骨齐平的水。水开后中小火炖40分钟。

   
3. 第3步.

   放入土豆炖15分钟至土豆变软，加入盐调味，打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。