鲜肉烧麦
鲜肉烧麦的做法说明
今天教大家做美味烧麦。鲜肉、胡萝卜、糯米、小西芹，爱吃什么就往里包什么馅料，能让你吃一周都不带重样的。
鲜肉烧麦的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：中筋面粉250克 温水125克 熟糯米饭250克 肉糜100克 胡萝卜50克 小西芹50克 香菇50克 生抽25克 料酒5克
- 第2步.
面包机桶内倒入温水，中筋面粉
- 第3步.
面包机桶装入面包机，选择13-iMix功能
- 第4步.
大约揉10分钟左右，在剩余10分钟时按暂停键
- 第5步.
揉面期间，准备食材，香菇切丁，胡萝卜切丁，小西芹切丁备用
- 第6步.
锅中倒油，烧至6成热，倒入肉糜，炒散 »同款电陶炉开6档
- 第7步.
倒入胡萝卜丁，小西芹丁，香菇丁，熟糯米饭
- 第8步.
倒入生抽，料酒，翻炒1分钟 »同款电陶炉开12档
- 第9步.
取出面团，每个小剂子取12克，揉圆，擀成圆片，将炒好的馅料放入烧麦皮中 »有现成烧麦皮的就直接包即可
- 第10步.
圆片折6个角，用虎口慢慢收拢，整出烧麦造型
- 第11步.
多余的烧麦放入保鲜盒，冷冻保存，3天之内吃完哦~
- 第12步.
烧麦冷水上锅，蒸15分钟左右，取出 »同款电陶炉开12档
- 第13步.
是不是so easy？还是那句话，生活可能无法面面俱到，但请你们的早餐，不要潦草！
小贴士
● 面皮的克数可以根据自己喜欢的口感进行调整，我这里用的是12克
● 多做出来的烧麦包好后直接放到冰箱冷冻，以后想吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟就好
● 今天做的是猪肉馅，大家可以根据个人喜好，换成牛肉、羊肉、虾肉都可以，爱吃什么就往里面包什么
● 大概可以包12个烧麦
● 没有烧麦皮，也可以用饺子皮或者大馄饨皮代替哦
