蟹粉年糕（自制高汤版）

蟹粉年糕（自制高汤版）的做法说明

秋天降温的晚上就突然很想吃蟹粉年糕，但是捏捏肚子上的肉，决定还是留着第二天当早餐啦
好了这就是为什么我没有好好拍照的原因😂
小伙伴们别嫌弃我的图

第1步.
年糕切片青菜要选择耐煮一点的高汤是周末熬好浓缩的，回头等我写高汤食谱呀为了省事可以用浓汤宝之类的我就用的买的蟹粉
第2步.
小奶锅倒入猪油，再把蟹粉倒进去炒香
第3步.
加入高汤块和50ml的水稍微煮一下，我承认我今天奢侈的加了一条海参，就这时候加进去啦。
第4步.
我用的柳宗理的汤锅，锅底放入青菜再放上年糕。记得年糕一定要垫青菜在下面，要不是容易粘锅再倒入200ml的水仔细看我的图，其实就一个锅底而已，不用太多。
第5步.
均匀的撒上盐，再盖上盖子焖煮5分钟，放心年糕一定会熟的。但是必须盖盖子哟
第6步.
把小奶锅里煮好的蟹粉浓汤倒进来，中火开火煮一下（想吃清爽一点的小伙伴这会就可以出锅了）
第7步.
把年糕搅拌进去吸收味道，记得经常搅拌才不会糊锅。煮到汤汁稠稠的就可以出锅啦！
第8步.
热腾腾的蟹粉年糕就做好啦