香橙猪排

香橙猪排的做法说明

因为做炸猪排的肉有余下。想尝试新的酸甜口味的做法。

1，猪排洗干净，盐涂抹均匀。倒入橙汁没过食材，放入冷藏腌制（一晚最佳，或2-3小时）

2，取出倒出腌制橙汁。并均匀抹上玉米淀粉。可以淋上米酒。再放30分钟。

2，锅中放入橄榄油 或黄油 些许。放入蒜末炸出香味，取出金黄色蒜末备用。

3，放入猪排煎至两面变色。8成熟。

4，倒入剩余橙汁，1-2勺番茄酱，一点上海辣酱油提味。（盐和糖按照个人口味可以放一些，但不建议太多，因为本身甜度已够，酱油也已提味）。

5，收汁，粘稠即可。

6，摆盘先放猪排，再淋上酱汁。（依照口味是否要放蒜香末）

7，开吃 ✨=）