红烧牛肉刀削面
红烧牛肉刀削面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块洗净 用清水浸泡出血水 一小时换一次水 （我换了三次）
- 第2步.
冷水下锅焯
- 第3步.
浸泡过的会出很多浮沫
- 第4步.
捞出洗净备用
- 第5步.
香料图
- 第6步.
热锅凉油 下香料炒香 捞出备用 接着放冰糖小火熬出糖色
- 第7步.
冰糖融化加牛肉翻炒再加入香料炒香
- 第8步.
加料酒豆瓣酱酱油生抽 翻炒均匀一次性加足够的水
- 第9步.
待水沸腾了 撇清浮沫
- 第10步.
加几块萝卜就更赞了 装高压锅炖30分钟
- 第11步.
味道好赞哦
- 第12步.
先焯下菜
- 第13步.
水烧开下面条 沸腾吧
- 第14步.
装碗撒些香菜就好啦 开动吧🍜🍜🍜
