自制皮蛋~失败补救方

自制皮蛋~失败补救方的做法说明

自己制作变蛋，失败是常有的事儿，扔了可惜，吃吧又不能吃，怎么办呢？

如何才能隔着皮挑选出制作成功的皮蛋呢？

往下看👇

第1步.
成功的皮蛋，至少要这个样子。我这是马云家买的皮蛋粉，做了鸡蛋和鹌鹑蛋，结果成功率只有20％
第2步.
成功的鸡蛋一枚。如何隔着皮（不破皮）就知道有没有成功呢？不难！手里拿一个鸡蛋，轻轻上抛，落回手心的瞬间感受鸡蛋壳内是否有弹力（震动感），如果有弹力（振动感）的是成功变蛋。反之就是一壳子的浠水（失败的变蛋）今天我们要说的，就是如何补救这一壳子浠水。（要补救的蛋，请尽量保持完整）
第3步.
将挑出来的失败变蛋放进蒸笼，隔水蒸8分钟左右即可，跟平常蒸鸡蛋一样，是不是非常简单？
第4步.
蒸好后的蛋，变成深色
第5步.
蛋黄不再是糖心，可是蛋清依旧弹牙。
第6步.
大蛋，是变成功的鸡蛋。小蛋，是蒸熟后的鹌鹑皮蛋。这样，变失败的蛋就不担心浪费了，除了蛋黄不是糖心，其它没有影响。喜欢的就来交作业吧😊，希望大家都能做出成功的皮蛋，加油哦。
第7步.
补救成功的亲们，记得来交作业哦，爱你们😍😍😍