苏麻红糖无油全麦马芬

苏麻红糖无油全麦马芬

苏麻红糖无油全麦马芬的做法说明

又见象鼻。
原以为,出现象鼻状况是空气炸锅的专属,因为有强风。现在看来,此推断有误。——烤箱也能烤出象鼻来。真是奇妙。。。
最后的一点苏麻红糖馅,决定把它当做红糖烤成无油的全麦马芬。可是,竟然忘记了预热烤箱。直到开始拌面糊的时候才想起来。烤箱只预热了五分钟。进入烤箱之后,忽然担心起炉温不够来。终究没能忍住,将温度上拨了些许。平静的面糊逐渐有了动静。慢慢隆起的表面让人放下心来,起码,它不会变成一坨死面。然而,奇特的现象出现了。随着面糊渐渐隆起,并豁开口子,逐渐开始有“岩浆”涌出来,并渐渐溢出杯口,沿着纸杯外侧流下。一时间呆住了——象鼻再现!

苏麻红糖无油全麦马芬的食材和调料

苏麻红糖40克
低筋粉55克
全麦粉45克
蛋液25克
牛奶180克
泡打粉1/2小勺
1/4小勺
小苏打1/4小勺

苏麻红糖无油全麦马芬的做法与步骤

  1. 第1步.

    用料

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蛋液,牛奶,苏麻红糖馅,盐,倒入大碗

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入碗中

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入全麦粉

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻拌至面粉湿润

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入纸杯中,2/3满

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-30分钟

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    晾凉

    苏麻红糖无油全麦马芬的做法步骤 第10步

小贴士

喜欢油润口感的,可以将60克牛奶换成植物油。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
苏麻红糖馅可以用50克红糖替代。

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