简便清淡的蚝油生菜
简便清淡的蚝油生菜的做法说明
简便、清淡、适合老人与儿童。
简便清淡的蚝油生菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜洗净，剥成一片片。
- 第2步.
蒜剥皮洗净。
- 第3步.
切成蒜茸。
- 第4步.
水淀粉适量。
- 第5步.
加水调汁。
- 第6步.
生菜焯水约2分钟，断生即捞出，不要太久。
- 第7步.
切成小段（方便老人儿童取食，否则可以不切），装盘。
- 第8步.
热锅凉油，中火，放入蒜茸 炸至5成熟，依次加入蚝油、生抽、白糖，转大火，熬1分钟，加入水淀粉汁，搅拌烧开。
- 第9步.
将烧好的汁，均匀淋在生菜上。大功告成，OK
