希希豆家的珍妮咖啡曲奇～零添加无淀粉低糖健康版
希希豆家的珍妮咖啡曲奇～零添加无淀粉低糖健康版的食材和调料
| 总统黄油 | 100克 |
| 巴西咖啡粉 | 6g |
| 低筋面粉 | 140～150克（室温不同加入面粉量会有调整） |
| 太古细砂糖 | 30克 |
| 太古糖粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 蛋黄1个（适当加一点点蛋清去进去） |
| 牛奶 | 适量 |
| 盐 | 适量（一小撮） |
希希豆家的珍妮咖啡曲奇～零添加无淀粉低糖健康版的做法与步骤
- 第1步.
室温软化黄油
- 第2步.
加入盐、细砂糖打到15分钟左右，然后加入糖粉、蛋黄打匀
- 第3步.
牛奶加热咖啡调匀放凉，加到盆里继续打匀
- 第4步.
筛入低筋面粉切拌均匀
- 第5步.
装裱花袋，准备挤小花曲奇～
- 第6步.
均匀挤在烤盘中（配方差不多刚好一小盘），烤箱中层上管175度下管135度烤5分钟之后记得盖锡纸，继续烤30分种左右底部变硬即可，如果同时两盘烤中间上下倒换两次（曲奇挤的厚薄不同，烤制时间也会有不同）因为之前用的旧式烤箱有个模式是上管全热下管半热，所以直接温度180刚好，换了新烤箱上下管单独调的，温度就得跟着变化～
- 第7步.
烤制成功，放凉装盒密封
- 第8步.
有没有很诱惑，巴西咖啡特浓特正的咖啡香味，不需要加入太多糖，会冲淡咖啡的苦味（当然不喜欢苦味的可以多加10g糖）
- 第9步.
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- 第10步.
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