秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu

秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu

秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的食材和调料

秋葵*okra6个 (85克)*6 (85g)
豆腐 (内酯豆腐) *soft tofu一盒 (300克)*1 box (300g)
醋*vinegar1汤匙*1 tablespoon
生抽*light soy sauce2茶匙*2 teaspoons
*sugar1/2茶匙*1/2 teaspoon
海苔丝*sea sedge shreds少许*dash
或*or
寿司海苔*sushi sea sedge1/8片*1/8 slice
熟白芝麻*ripe white sesame seed1/4茶匙*1/4 teaspoon

秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法与步骤

  1. 第1步.

    调料用量勺量好,若是没有海苔丝可把1片寿司海苔取1/8用厨房剪刀剪成海苔丝。 Measure up seasonings by measuring spoons. If there is no sea sedge shreds, you can take 1/8 slice of sushi sea sedge and cut it into sea sedge shreds with kitchen scissors.

    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2. 将盐洒在在秋葵上,再用小麦秸秆竹炭牙刷搓洗其表面。 Sprinkle salt on okra and clean the surface with wheat stalks bamboo charcoal toothbrush.

    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火煮沸一锅水,将秋葵放入烫三分钟。 Boil a pot of water by high heat and use it to cook the okra for three minutes.

    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捞出秋葵放凉。把豆腐切成方片摆盘。将醋,生抽,糖倒在小碗中搅拌均匀。 Fish out the okra and let it cool down. Cut the tofu into square slices. Pour vinegar, light soy sauce and sugar in a small bowl and stir evenly.

    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    秋葵切片,摆在豆腐片上方,撒上海苔丝,淋上酱料,再撒上白芝麻。 Cut okra into slices, placed them on the tofu, sprinkle the sea sedge shreds on the top, pour the sauce and sprinkle with white sesame seeds.

    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

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    秋葵嫩豆腐 Okra Soft Tofu的做法步骤 第6步

小贴士

秋葵嫩豆腐食谱来自@小白素食记录
Okra Soft Tofu recipe from @小白素食记录
https://www.xiachufang.com/recipe/100448275/

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