香芋肉饼
香芋肉饼的做法说明
荔浦芋头上市了，迫不及待的做个肉饼吃起来
香芋肉饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁碎、其他辅料洗干净待用
- 第2步.
芋头切块，手切太累了，准备用个神器擦丝
- 第3步.
手起刀落，搞定半个芋头，喜欢芋头有嚼头的可以切小丁
- 第4步.
将鸡蛋、香菇、小洋葱和猪肉拌好，加入适量的盐、生抽、芝麻油调味
- 第5步.
分三次将芋丝混合至肉末中，搅拌均匀，略有点粘手的状态就OK
- 第6步.
整理成午餐肉大小的条状，放入蒸锅
- 第7步.
大火蒸20分钟
- 第8步.
基本成型，有很香的葱味
- 第9步.
放凉了，切厚片煎
- 第10步.
表面略金黄就OK了
- 第11步.
最后撒一些芝麻，吃起来更香
