煎三文鱼配蔬菜
煎三文鱼配蔬菜的做法说明
烧菜小白&控食人群专享
控食人群吃晚饭的时候是很烦的，一般就是要吃鸡、牛、鱼这些不胖的东西。作为烧菜小白，受大师傅指点解锁了三文鱼，分享给大家。
煎三文鱼配蔬菜的做法与步骤
- 1.
三文鱼包着保鲜膜放在自来水里解冻，一般半小时
- 2.
解冻后，两面分别、先后涂上薄薄的一层盐、黑胡椒。黑胡椒肉眼可见颗粒在表面。
- 3.
涂好后，包上保鲜膜，放入冰箱，腌制10-15分钟可以拿出来煎
- 4.
在腌制的这10-15分钟内，搞定西兰花！把西兰花切出自己要吃的份量。没概念的，只要切过一次西兰花就知道啦
- 5.
烧水壶烧水，然后放锅里烧沸，这样快。然后丢一小勺盐，几滴橄榄油
- 6.
然后把西兰花扔进去煮，默数30秒，拿出来
- 7.
好了，腌制时间到了！对了，要切一小片黄油。锅子开火烧热，把黄油丢进去，火开中小火，然后把三文鱼丢进去
- 8.
煎的火候，看侧面差不多一半发白了，就翻面煎，另一侧也发白了，再翻面煎。然后各自再默数15秒翻面，再各自数5秒翻面。。。然后估计就差不多了
- 9.
出锅装盘切柠檬。吃的时候，可能鱼不会全熟，但是大厨和我说这样口感更好~
